一杯100%純橙汁　糖份多過一包麥提莎

兒童食早餐有助成績，而橙汁一直被認為是早餐健康之選，但原來超市售賣標榜不加糖的100%純橙汁，一杯（240毫升）已含有4至5粒糖，含糖量多過一包朱古力，部分更超過世衞成人一日攝取糖份上限。

有研究指食高糖早餐反損學習及記憶能力。有註冊營養師提醒盡量進食原個生果，即使飲果汁，每次亦最好只飲半杯，兒童更不宜日日飲。

英國傳媒報道，由於公眾漸漸關注橙汁的營養，其糖份甚高，不再是數以十年來所認為是早餐健康之選，美國人對橙汁的需求不斷下跌。

【延伸閱讀】長期攝高果糖　恐損腦細胞

本報比較超市售賣的6款放於雪櫃的預先包裝純橙汁飲品，發現每款橙汁飲品每100毫升的含糖量，介乎7.9克至10.9克不等，當中以聲稱「100% Orange juice」的「Sunkist Premium」橙汁含糖量最高，每100毫升含糖量高達10.9克，飲一杯（240毫升）就已攝取逾26克糖，即逾5粒方糖，超出世衞糖份攝取量標準（成人每日25克）。

▲ 「Sunkist Premium」橙汁含糖量最高，飲一杯（240毫升）已超出世衞糖份攝取量標準。(經濟日報記者周章文攝)

以小童愛吃的朱古力作比較，一包40克的「m&m's 花生朱古力」，或一包37克的麥提莎朱古力，每包含糖量約20克；換言之，飲一杯「Sunkist Premium」橙汁，攝糖量多過食一包朱古力。

含糖量第二高的為「Tropicana pure premium」橙汁，每100毫升含糖量為10克；其次為「Premium Florida's Choice」及「HomeMaker Premium」橙汁，每100毫升含糖量均為9.17克。多款橙汁的營養標籤均建議每份飲用份量為240毫升。

▲ 一包37克的麥提莎朱古力，每包含糖量約20克。(經濟日報記者周章文攝)

【延伸閱讀】TSA高50分 早餐食雞蛋麵包牛奶成績好

根據世衞去年初更新的糖份攝取量指引，建議每人每日糖份攝取量，不應超逾總熱量的5%至10%。以每日攝取2000千卡熱量計算，即一日不可進食逾25克糖，相等於5粒方糖或6茶匙糖。

▲ (經濟日報記者攝)

香港營養師協會助理對外事務主任劉碧珊表示，一個鮮橙已含有10克果糖，而一杯8安士（約240毫升）橙汁需2至3個鮮橙搾出，故對坊間預先包裝橙汁一杯含逾20克糖不意外。「如果長期飲，又不控制飲食，有機會攝取糖份過量，引致肥胖或蛀牙。」她又指，鮮橙經搾汁後或會流失纖維等營養，建議應盡量原個生果進食，並避免日日飲用果汁，每次亦最好飲半杯約120毫升至150毫升的分量。

香港專業教育學院（葵涌）應用科學系講師黃蘊芝解釋，生果當中含有天然果糖，亦是無可避免的，一個中型橙已含有15克糖份，「每日成年人需食2至3份水果，除果糖外，但食生果亦同時攝取纖維、水及微量元素等，而果汁加工或消毒過程中，維他命D及C等水溶性元素或被破壞。」

黃提醒家長可以用奶類、豆奶或乳酪飲品代替果汁，並配以半份三文治，作為學童的早餐；選購果汁時亦注意果汁來源、有否添加糖份或色素，同時應選有果肉的果汁︰「可以就揀細盒少少，約100毫升左右，就可以控制糖份攝入量。」

事實上，「Sunkist Premium」橙汁包裝上標榜「100% Orange juice」，惟成分卻含有濃縮橙汁及水份。菓汁先生及新奇士香港代理商「時鮮菓汁國際」的職員解釋，新奇士橙汁內的濃縮橙汁是由橙汁加熱所得，強調過程無額外添加糖份；又指菓汁先生與新奇士橙汁含糖量不同，或因菓汁先生的材料成分與新奇士不同，故口味會不同。

至於為何不直接將橙搾汁，職員表示，橙的質素及味道受氣候及地區變化影響，為保持風味，生產商除監控原材料，亦會透過一系列程序處理原材料，提取濃縮果汁、橙肉及天然香料。

【其他熱話】營養師一月減8磅 黃凱詩剖白「貼地」減肥餐單

【其他熱話】雌激素催生早熟港女大胸男 哪些食物最高危？

【其他熱話】香港輻射高過東京？一圖睇晒日本輻射量